Guide touristique georgie:
Le mont Mtatsminda offre une vue imprenable sur la rivière Mtkvari et les toits rouges des vieux quartiers de Tbilissi. La capitale de la Géorgie, créée il y a 1 500 ans, regorge d'allées sinueuses, de monuments, de palais, de forteresses et d'églises qui témoignent de son passé prestigieux. Son architecture rappelle ses influences turque, asiatique, russe et occidentale. Cosmopolite et culturelle, Tbilissi s'adonne aux joies du théâtre, de la danse et de la vie nocturne. On sait peu de choses de la Géorgie, dont l'histoire est pourtant vieille de 3 000 ans ; c'est un des pays les plus charmants et les moins touristiques d'Europe. Ses paysages - montagnes escarpées, plateaux volcaniques sillonnés de gorges et immenses plaines débouchant sur la mer Noire - sont à couper le souffle. Le patrimoine viticole et gastronomique de la Georgie est très riche. Les Géorgiens se feront un plaisir de vous faire goûter leurs plats simples et savoureux, tels que les khatchapouri (compromis entre la pizza et l'omelette au fromage), les khinkali (raviolis farcis de porc et de boeuf hachés), ou encore le kharcho (soupe à l'agneau épicée). Ne manquez pas de visiter la ville-musée de Mtskheta, ancienne capitale du Royaume de Géorgie, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ses églises historiques sont des exemples exceptionnels de l'architecture religieuse médiévale dans la région du Caucase. L'une d'elles, la Mtskhetis Jvari (église de la Sainte-Croix) est d'ailleurs le lieu le plus sacré de Géorgie - une croix y fut dressée par Saint Nino pour remplacer les idoles païennes. Enfin, non loin de la frontière turque, se trouve la cité troglodyte de Vardzia. Ancienne forteresse convertie en complexe monastique, elle comprend environ 500 grottes et une église creusée dans le roche dont les parois sont ornées de fresques superbes.
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